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Visuel non contractuel.
Les informations communiquées le sont à titre commercial et seule la liste figurant sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l'emballage du produit à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
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Levain vivant liquide seigle 10 kg
Vendu par 1
LESAFFRE
Ifls : 677457
Informations générales
Description
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Levain vivant de seigle
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Pour tous types de pains et produits de panification fermentés avec levain.
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A conserver entre 0 - 6°C.
Ingrédients
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Préparation de micro-organismes vivants du levain (eau, levures du levain et bactéries du levain) ; farine de seigle ; farine de BLE malté ; stabilisant : gomme xanthane.
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LESAFFRE France Levures & Ingrédients Silfala - 94704 Maisons-Alfort Cedex
Infos pratiques
Conseils :
Dose d'utilisation : entre 5% et 15% du poids de farine selon la recette utilisée et le résultat souhaité. Livendo Levain est un levain sous forme liquide prêt à l'emploi ; veillez à réduire la quantité d'eau de coulage d'une quantité équivalente à la dose d'incorporation du levain.
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