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Les informations communiquées le sont à titre commercial et seule la liste figurant sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l'emballage du produit à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Penne sans gluten + 1 kg
Informations générales
Description
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Spécialité céréalière à base de farine de riz et de maïs
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Nos produits sans gluten offrent une solution alternative à tous ceux qui doivent ou souhaitent supprimer le gluten de leur alimentation. Préparés à partir d'un mélange de 2 céréales complémentaires (riz complet, maïs jaune, maïs blanc et riz blanc), savamment dosées, nos produits développent une texture moelleuse, ferme et gourmande. Cette recette unique a été mise au point pour offrir un goût franc et savoureux de céréales.
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A conserver dans un endroit sec.
Ingrédients
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Farine de riz brun 37,5%, farine de maïs jaune 35%, farine de maïs blanc 15%, farine de riz blanc 12%, émulsifiant (E471). Sans gluten.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 1510kj
Energie Kcal – 356kCal
Matières grasses – 2,3g
dont acides gras – 0,79g
Glucides – 76g
dont sucres – 0,5g
Fibres – 2,2g
Protéines – 6,8g
Sel – 0,03g
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Panzani Food Service 4, rue Boileau 69006 Lyon
Infos pratiques
Conseils :
Plonger les penne dans l'eau bouillante salée (10L pour 1 kg de penne). Laisser cuire le temps désiré, selon le mode de mise en oeuvre choisi. En liaison froide, refroidir puis égoutter. En liaison chaude, égoutter et maintenir à température. Huiler, ou mouiller avec une sauce, les penne juste après égouttage. Cuisson directe : 13 min. Cuisson différée : précuisson : 7 min, remise en température (selon process et matériel) : 2 à 3 min.
